Nos vins Jurançon
SCROLL
Cuvée Marie
Appelation
Jurançon sec
Cépages
Gros Manseng agrémenté d'un nuage de Courbu
Vendanges
Manuelle à mi-octobre.
Rendement moyen (45 hl/ ha)
Vignification
Pressage lent et doux.
Fermentation & élevage 10 mois en barriques.
10% de barriques neuves en moyennes.
Dégustation
En apéritif quand il a 2/3 ans
En accompagnement de : charcuteries, poissons, crustacés, viandes blanches, plats asiatiques ou épicés, fromages, crêpes, galettes des rois, pudding
